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Mousse di cachi e yogurt greco, una delicata dolcezza d’ottobre

L’autunno porta con sé tantissimi frutti e ortaggi deliziosi: dalla zucca alle castagne, dai cavoli alle mele. Ma c’è un frutto, oggi quasi dimenticato, che colora e abbellisce le nostre campagne: il caco. Ricco di fibre e di piacevole dolcezza, questo frutto si può mangiare sia al naturale sia ...
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