Lo snack di mezza mattina o del pomeriggio è un pasto molto importante per tutti, ma soprattutto per chi pratica attività fisica. Oggi vi diamo qualche consiglio sulla merenda dello sportivo, segnalandovi cosa è più importante consumare per avere tutta l’energia che ci serve ad affrontare la ...

A furia di programmi televisivi, articoli giornalisti e altri mezzi di divulgazione dell’informazione sappiamo che i formaggi non sono amici del colesterolo, poiché ricchi di grassi saturi. Spesso eccessivamente demonizzati, vengono quasi sempre sconsigliati a coloro che presentano livelli di ...

Viaggio alla scoperta dei piatti tipici di Atene Se segui regolarmente il nostro blog, sai bene che amiamo trattare tanti argomenti, non solo quelli strettamente legati a yogurt e feta, ma anche quelli più inerenti alla nutrizione e alle tradizioni gastronomiche. Per questo oggi vi vogliamo ...

Ti abbiamo raccontato tutto sullo yogurt greco e quanto lattosio contiene. Ma non ti abbiamo mai detto nulla della feta. Quello che viene subito da pensare è: tutti i formaggi sono realizzati con il latte, quindi tutti i formaggi contengono il lattosio. Eppure non è proprio ...

Spesso quando parliamo di latte fermentato e yogurt pensiamo che si tratti della stessa cosa. Eppure non è così! Seguici nella lettura per scoprire caratteristiche, benefici e differenza tra yogurt e latte fermentato. Cos’è il latte fermentato Si tratta di un latticino ottenuto attraverso la ...

Quando parliamo di latte, pensiamo in primis al latte di mucca. Ma ci sono altri tipi di latte, utilizzati per produrre latticini e formaggi, che vantano eccezionali proprietà nutritive. Fra questi c’è certamente il latte di pecora, un’alternativa buona e sana al latte vaccino. Le ...

Sappiamo che lo yogurt, e in particolare lo yogurt greco, è un prodotto buono e sano, ideale nei regimi alimentari ipocalorici e anche per la dieta degli sportivi, tuttavia non abbiamo mai affrontato la questione del rapporto fra yogurt e colesterolo. Quando si sente parlare di colesterolo si ...

Ad ottobre torna uno degli ortaggi più amati dell’autunno: la zucca! Questo fantastico ingrediente autunnale fa parte della famiglia delle cucurbitacee (per intenderci, la stessa di zucchine e cetrioli), ed oltre ad essere celebre per il suo gusto dolce e delicato è amata anche per i numerosi ...

Ti sei mai chiesto come si produce un formaggio bio? Hai visto un’etichetta di un prodotto caseario con certificazione biologica e ti domandato quali siano le sue caratteristiche? Beh, oggi cerchiamo di dare qualche risposta a questi quesiti. Il tema dei formaggi biologici è qualcosa di noto e ...

Quando parliamo di dieta metabolica parliamo di una dieta che va a modificare il metabolismo, un insieme di reazioni chimiche che smontano le sostanze (catabolismo) o le montano (anabolismo). Ovviamente, per ognuna di queste attività serve energia, ed è qui che la dieta va ad agire. Prima di ...