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CESTINI DI ZUCCHINE AL FORNO CON FETA ZORBAS E UOVO

CESTINI DI ZUCCHINE AL FORNO CON FETA ZORBAS E UOVO

” Una ricetta diversa dal solito che porterà colore e bontà nella vostra tavola!”
INGREDIENTI per 4 persone:
– 4 zucchine
– 4 uova
– 150 gr di Feta Zorbas
– olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
1. Lavate le zucchine e asciugatele delicatamente. Con un tagliaverdure a spirale realizzate degli spaghetti di zucchine. Mettete gli spaghetti di zucchine in una ciotola e conditeli con olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
2. Prendete una teglia ricoperta da carta da forno e formate dei cestini con gli spaghetti di zucchine, lasciando al centro del cestino lo spazio per l’uovo. Rompete le uova e mettete un uovo al centro di ogni cestino. Ripetete l’operazione per tutti i cestini realizzati. Aggiungete sopra le uova Feta Zorbas sbriciolata e una macinata di pepe.
3. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti. Togliete dal forno e servitele in tavola. Se necessario aggiungete un filo di olio extra vergine di oliva a crudo. Buon Appetito!