HUMMUS KAWARMA

HUMMUS KAWARMA

“Voglia di vacanze mediterranee? Provate questa ricetta e vi sembrerà di essere sulla spiaggia di Tel Aviv a mangiare prelibatezze davanti ad un mare cristallino”
INGREDIENTI per 4 persone:
– 300 gr di Hummus Zorbas
– 400 gr di macinato di agnello (tipo spalla)
– pinoli
– prezzemolo fresco
– olio evo, sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Cuocete il macinato di agnello in padella con un filo d’olio, salate e pepate a piacere. Cuocete a fiamma vivace fino a che l’agnello non diventa ben rosolato. impiantate l’hummus stendendolo in maniera circolare e lasciando un buco all’interno. Fate tostare i pinoli in padella per un minuto. Versate l’agnello caldo assieme ai pinoli al centro del piatto da portata e decorate con prezzemolo fresco tritato. Buon Appetito!