INSALATA AUTUNNALE CON CACO MELA, MELAGRANA E FETA ZORBAS

INSALATA AUTUNNALE CON CACO MELA, MELAGRANA E FETA ZORBAS

“Un’esplosione di colori autunnali per questa insalata, ideale come contorno dopo un buon arrosto o come schiscetta per un gustoso pranzo!”
INGREDIENTI per 4 persone:
– 1 melagrana
– 1 confezione di Feta Zorbas
– 150 gr di rucola fresca
– 3 cachi mela
– frutta secca come mandorle e nocciole
– olio evo, pepe
PROCEDIMENTO:
Sgranate la melagrana e tenete i chicchi da parte. Tagliate il cacomela orizzontalmente a fette sottili.
In una ciotola da portata mettete la rucola, i chicchi di melagrana, le fette di caco mela, la feta a cubetti e la frutta secca. Condite con olio evo, pepe e aceto balsamico. Non abbiamo aggiunto sale perchè la feta dona al piatto la giusta sapidità. Servite in tavola. Buon Appetito!