SOFFICI PANCAKES CON YOGURT GRECO

SOFFICI PANCAKES CON YOGURT GRECO

“Soffici pancakes per un dolcissimo risveglio: il weekend in arrivo sarà un’ottima occasione per provarli!”
INGREDIENTI per 6 pancakes:

– 1 uovo

– 140 gr di farina

– 70 gr di yogurt greco Zorbas
– 200 gr di latte

– 6 gr di lievito in polvere

– mirtilli freschi

– 15 gr di zucchero

– 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

Setacciate la farina assieme al lievito e unite in una ciotola con il latte, il pizzico di sale e lo zucchero. Mescolate e aggiungete l’uovo intero e lo yogurt greco Zorbas. Lavorare con una frusta fino ad ottenere una crema liscia.
Scaldate e imburrate leggermente una padella antiaderente e, aiutandovi con un mestolo, versate una piccola quantità di impasto al centro della padella. L’ impasto, espandendosi, andrà a formare una frittella. Cuoceteli due minuti per lato e conditeli a vostro piacimento: con sciroppo d’ acero, miele, panna montata oppure con la frutta che più vi piace!