4 consigli per un perfetto antipasto greco

4 consigli per un perfetto antipasto greco

Quando si parla di antipasto, la Grecia è davvero specializzata. Qui l’antipasto è onnipresente e apre sempre il pasto. Il “meze” (così viene chiamato l’antipasto greco) può essere composto da tantissime pietanze diverse: salse, formaggi, polpette e piccole preparazioni che con semplicità avviano al pasto vero e proprio.

Se anche tu vuoi realizzare un perfetto antipasto greco, queste 4 idee fanno proprio al caso tuo.

Antipasto tipico greco, viva la ricchezza di sapori

Polpette di Zucchine Greche (o Kolokithokeftedes)

Iniziamo da un antipasto fresco e irresistibile: delle polpettine greche con zucchine e feta.

Ingredienti

  • 4 zucchine biologiche
  • 1 cipolla bianca bio
  • Prezzemolo e menta fresca
  • 200 gr di Feta Bio Zorbas
  • 2 uova biologiche
  • 3 cucchiai di farina
  • Sale, pepe e olio d’oliva per friggere

Preparazione

  1. Per prima cosa grattugia le zucchine e lasciale su di un colino per eliminare l’acqua in eccesso;
  2. Aggiungi poi al tutto la cipolla grattugiata, le erbe aromatiche, le due uova sbattute, il pepe e la feta sbriciolata;
  3. Mescola bene il tutto e aggiungi la farina un cucchiaio alla volta, fino ad ottenere un composto adatto alla frittura;
  4. Scalda l’olio e friggi le polpette finché non diventano ben dorate;
  5. Servile ancora calde con Tzatziki Zorbas o Babaganoush Zorbas.

Insalata greca

È un grande classico ma per iniziare un pasto è decisamente perfetta. Puoi trovare la ricetta per questa insalata a base di pomodori, olive, cipolla, cetrioli e Feta Zorbas qui.

Feta Saganaki

Si tratta dell’antipasto greco per eccellenza. La feta fritta è semplice e veloce da preparare. Scopri qui la ricetta!

la feta saganaki, tipico antipasto greco

Dakos

Se ami gli antipasti freschi e leggeri, i dakos sono perfetti. Ricordano molto le nostre friselle: pane duro ammorbidito con acqua e condito con ingredienti freschi, tradizionalmente feta, pomodori e olive.

Prova subito i nostri consigli e realizza un perfetto antipasto greco con i nostri prodotti: farai un gran successone!

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