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I cannelloni sono un primo piatto gustoso e sostanzioso che fa subito rivivere il clima dei giorni di festa passati intorno alla tavola. In questo articolo trovi una versione dei cannelloni vegetariana e con un tocco esotico dato dal formaggio greco, che potrebbe stupirti per la sua golosità. ...

Il Tzatziki, come saprai, è una salsa a base di yogurt greco e cetrioli, fresca e cremosa che si abbina bene a una grande varietà di antipasti, primi piatti, secondi e anche contorni. Una cosa che potresti non sapere è che questa prelibatezza è perfetta per accompagnare ricette di pesce, ...

Il formaggio di capra è da secoli uno degli ingredienti più prelibati e versatili della cucina tradizionale. Grazie al suo sapore ricco e caratteristico, è diventato un ingrediente fondamentale in molte preparazioni culinarie in tutto il mondo. In questo articolo, ti guideremo alla scoperta di ...

Estate: tempo di vacanze e di leggerezza.   Siamo alla ricerca di cibi freschi e gustosi, ma anche colorati e che non ci appesantiscano.   Proprio per questo motivo abbiamo pensato ad un’alternativa sana e saporita alle più classiche soluzioni di stagione: hummus con salsa ...

Ami la parmigiana ma vorresti crearne una versione più leggera?  Sei nel posto giusto, perché abbiamo la ricetta per te: una parmigiana light di zucchine e formaggio di capra.  Le zucchine sono una verdura che può essere consumata in ogni sua forma. Versatili e gustose sono ricche di ...

La piadina è un prodotto tipico Romagnolo, gustoso e pratico, perfetto sia per l’estate che per l’inverno.  Se stai cercando però un’idea nuova e leggera, abbiamo la ricetta che fa per te: una piadina vegetariana con hummus e verdure fresche.  L’hummus è una salsa a base di ceci ...

Tra i protagonisti dell’estate italiana c’è sicuramente l’insalata di riso, un piatto fresco veloce, gustoso e pratico da mangiare ovunque, dall’ufficio alla spiaggia.  Cerchi qualche idea per rinnovare la tua insalata di riso? Noi ti proponiamo di arricchirla con il Babaganoush!  ...