Insalata con yogurt greco? Niente di più buono!

Insalata con yogurt greco? Niente di più buono!

C’è una cosa che rende lo yogurt greco un prezioso alleato in cucina: la sua grandissima versatilità. Come ben saprai, infatti, questo prodotto non solo è ottimo nei dolci e per la colazione, ma è anche una soluzione fresca e leggera per le tue ricette salate! Oggi vogliamo deliziarti con una ricetta di insalata con yogurt greco, dove la salsa light è perfetta per donare alle al piatto un sapore tutto nuovo e intrigante.

Partiamo subito!

insalata con yogurt greco
Insalata con yogurt greco: la salsa perfetta

La salsa per insalata con yogurt greco

Ingredienti

  • 300 g di YOGREKO BIO
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 1 spicchio d’aglio
  • 6 foglie di menta
  • il succo di mezzo lime
  • ½ cipolla rossa
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Iniziamo con le erbette fresche. Metti all’interno di un mixer la mezza cipolla, lo spicchio d’aglio, le foglie di menta, l’olio extravergine e il succo di lime. Aziona e trita fino a che non otterrai un’emulsione perfetta;
  2. Adesso prendi YOGREKO BIO, mescola con una forchetta per renderlo bello cremoso e aggiungi l’emulsione che hai creato. Aggiusta con sale e pepe;
  3. Ora non ti resta che prendere l’insalata e condirla con questa salsa allo yogurt greco leggera e saporita!

Insalata con yogurt greco per l’estate

  • valeriana
  • zucchine
  • fragole
  • misticanza
  • salsa di yogurt
  1. Lava accuratamente le verdure e le fragole.
  2. Affetta le zucchine con un pelapatate in modo da ottenere dei riccioli sottili.
  3. Taglia le fragole in quarti.
  4. Componi il piatto con la misticanza, la valeriana, gli spicchi di fragola, i riccioli di zucchina e condisci con la salsa allo yogurt.

Non vedi l’ora di metterti all’opera?

Prova subito la ricetta e ricorda: al posto della menta puoi utilizzare le erbette che preferisci, dal basilico al timo!

In ogni caso, la tua insalata con yogurt greco non sarà mai stata così buona! 😊

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