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PRALINE DI FETA ZORBAS E RICOTTA CON GRANELLA DI PISTACCHI

PRALINE DI FETA ZORBAS E RICOTTA CON GRANELLA DI PISTACCHI

“Un antipasto simpatico e molto gustoso, ottimo per i giorni di festa o per gli aperitivi in compagnia!”
INGREDIENTI per 20 praline:
– 200 gr di ricotta
– 100 gr di Feta Zorbas
– 60 gr di parmigiano reggiano grattugiato
– 100 gr di mortadella
– 80 gr di pistacchi
– pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
1. In una ciotola mettete la ricotta, la feta sbriciolata, il parmigiano reggiano grattugiato, la mortadella tritata finemente e una macinata di pepe. Lavorate con una forchetta per amalgamare bene gli ingredienti tra di loro.
2. Tritate con un coltello i pistacchi e teneteli da parte. Prendete piccole porzioni di impasto e realizzate delle palline con le mani. Fate rotolare le palline sopra i pistacchi tritati. Tenete in frigorifero per almeno mezz’ora prima di servirle in tavola. Buon Appetito!