CHIPS CROCCANTI DI VERDURE CON SALSA DI YOGREKO 100% CAPRA
“Le chips di verdure sono un’ alternativa salutare e sfiziosa alle classiche patatine fritte. Provatele in abbinamento a questa salsa di Yogreko 100% Capra per un gusto sorprendente!”
INGREDIENTI:
– 1 confezione di Yogreko 100% Capra di Zorbas
– 2 patate piccole
– 4 carote arancioni e 2 carote viola (se reperibili)
– 1 rapa rossa
– 1 sedano rapa
– 3 zucchine
– mezzo limone
– olio evo, sale e pepe q.b.
– menta fresca
PROCEDIMENTO:
Preriscaldate il forno a 150°.
Lavate e mondate le verdure. Tagliate le zucchine, le rape e le patate a rondelle. Con un pelapatate invece pulite le carote e tagliatele con il pelapatate seguendo la lunghezza.
Stendete su una teglia la carta da forno e adagiatevi sopra le verdure. Condite con olio, sale e pepe.
Cuocete in forno a 150° per 30 minuti, controllando le verdure frequentemente: probabilmente sarà necessario togliere le carote prima perché altrimenti rischiano di bruciarsi.
Fate raffreddare le verdure. In una ciotola mettete lo yogurt greco Yogreko 100% capra e conditelo con olio evo, pepe e qualche foglia di menta fresca.
Impiattate la salsa assieme alle verdure e…Buon Appetito!
Tempo: 10' + 30' di cottura
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