C’è chi lo chiama pranzo al sacco, chi preferisce parlare di lunch box, chi di “schiscetta”. Comunque la vogliate chiamare, la vostra pausa pranzo home made può essere comoda, buona e sana, soprattutto con l’aiuto dei tradizionali prodotti gastronomici ellenici: feta, yogurt greco, hummus, tzatziki e babaganoush.
Preparare il pranzo al sacco non solo è una soluzione tendenzialmente più sana rispetto al consueto pasto veloce al bar, ma è anche più economica e spesso ci fa risparmiare tempo quando abbiamo una pausa pranzo ridotta.
Per preparare un pranzo al sacco fatto in casa dovrete certamente impiegare un pochino di tempo il giorno prima, tuttavia sarete ripagati dalla possibilità di mangiare qualcosa di appagante, nutriente e che non vi appesantisce.
Ecco allora che oggi ci divertiamo a stuzzicare la vostra fantasia con qualche idea concreta per il pranzo al sacco, rigorosamente sana, buona e facile da preparare:
- Rotolo di frittata al forno con feta e verdure di stagione
- Insalata greca con feta, cetrioli, olive e pomodori
- Verdure fresche con hummus e tzatziki
- Focaccia integrale con tzatziki e carpaccio di pesce spada
- Crema di zucca con feta sbriciolata
- Flan di zucchine e feta aromatizzato alla menta
- Caesar salad di pollo con dressing allo yogurt greco
- Insalata di cavolfiore, con uova sode, alici e cubetti di feta
- Pomodori freschi ripieni di babaganoush
- Pasta fredda con pomodori, pinoli, feta ed erbe aromatiche fresche
Pronto per preparare la tua prossima schiscetta?