Aperitivo con verdure fresche e yogurt greco alla paprika
“Se siete alla ricerca di un aperitivo sano e colorato, questa è l’idea giusta per voi”
INGREDIENTI per 4 persone:
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 2 cetrioli
- ravanelli
- pomodori datterini gialli
- 250 di yogurt greco Zorbas
- 1 cucchiaino di paprika
- menta fresca per decorare
- 1 cucchiaino di olio
PROCEDIMENTO:
- Lavate le verdure e tagliatele a listarelle strette.
- In una ciotola mescolate lo yogurt greco assieme alla paprika e ad un filo d’olio. Se necessario aggiungete un pizzico di sale. Mettete lo yogurt in una ciotolina da portata e servitelo in tavola assieme alle verdure che potete organizzare in ordine cromatico se volete regalare un effetto ancora più “wow” al piatto! Buon Aperitivo!
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