Forse non ci hai mai pensato, ma molte caratteristiche di un formaggio sono date dalla qualità del latte di partenza. E quando si parla di feta DOP, questo elemento è da tenere particolarmente in considerazione. Realizzato con un mix di latte di pecora e capra, il più famoso dei formaggi greci ...
Read moreFeta greca, scopri le calorie e i valori nutrizionali! 
4 idee deliziose per la tua merenda a base di yogurt greco!
La colazione è il primo importante pasto della giornata ma, forse non lo sai, anche la merenda in molti casi è utile, sia che si parli di bambini che di adulti. Questo è vero soprattutto nei casi in cui si faccia attività fisica e si necessita quindi di reintegrare energia e sali minerali. E ...
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Yogurt greco biologico, perché sceglierlo?
Lo yogurt greco è buonissimo, ormai è un dato di fatto. Ma se si parla di yogurt greco biologico, la storia si fa ancor più interessante. Innanzi tutto scegliere bio vuol dire scegliere un prodotto con gusti più autentici e con nutrienti di maggior qualità (come vedremo in seguito). Ma vuol ...
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Risotto con feta, l’abbinamento che non ti aspetti
Quale italiano non ama il risotto, una delle ricette più amate e rivisitate del nostro paese. Semplice negli ingredienti ma difficilissimo farlo come si deve, il risotto è noto per la sua fase finale, quella della mantecatura. Consiste nell’equilibrare perfettamente gli amidi liberati dai ...
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Lo yogurt greco fa ingrassare? Scopriamolo!
Se leggi il nostro blog ormai sai alla perfezione che cos’è lo yogurt greco, ma è meglio ricordarlo. Si tratta di uno yogurt particolare che prevede un passaggio di filtraggio in più rispetto a quello tradizionale. Questo comporta una minor presenza di siero (ecco perché è più denso), un minor ...
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Feta e melone, l’accoppiata vincente
Settembre è l’ultimo mese in cui trovare il melone, frutta estivo per eccellenza (esiste tuttavia anche quello invernale). E perché non sfruttare questi ultimi giorni per abbinarlo al formaggio greco per eccellenza, la feta? L’abbinamento potrà sembrare subito strano ma è davvero eccezionale: ...
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Tipici formaggi greci, non c’è solo la feta
Se qualcuno ti chiedesse il nome di un tipico formaggio greco, tu cosa risponderesti? Quasi sicuramente “feta”. Tuttavia, la Grecia è famosa per tanti altri formaggi: ecco quelli più amati! I formaggi tipici della Grecia Feta Probabilmente il formaggio ellenico più amato e famoso al mondo, la ...
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Le migliori verdure di agosto da abbinare alla feta a cubetti
La feta a cubetti è buona come la classica feta ma più comoda e veloce da usare. Essendo già tagliata a cubetti, abbinarla a verdure di stagione o usarla per insaporire le tue ricette è ancora più semplice. Per darti una mano abbiamo deciso di rivelarti le verdure di agosto che puoi trovare ...
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Frutta estiva, la migliore da abbinare allo yogurt greco
Una delle cose che si ama di più dell’estate è sicuramente la quantità e la qualità della frutta che porta con sé. Colori accesi, tanto gusto e tante proprietà che ci accompagnano lungo tutta questa calda stagione. E con cosa potrebbe stare meglio la frutta estiva se non con lo yogurt greco? ...
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4 idee per un perfetto antipasto di melanzane
La melanzana è un ortaggio estivo molto amato da noi italiani, ma in generale da tutto il mondo. Ricca di acqua e di sali minerali, dona ad ogni ricetta un gusto unico e favoloso. Ma come usarla negli antipasti di melanzane? Con la nostra Babaganoush è semplicissimo. Si tratta di una salsa di ...
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