Quando si parla di antipasto, la Grecia è davvero specializzata. Qui l’antipasto è onnipresente e apre sempre il pasto. Il “meze” (così viene chiamato l’antipasto greco) può essere composto da tantissime pietanze diverse: salse, formaggi, polpette e piccole preparazioni che con semplicità ...
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Tipi di yogurt, scoprili tutti!
L’arte della fermentazione del latte è una caratteristica che contraddistingue molti paesi. Il processo di produzione dello yogurt è infatti più o meno sempre quello: si prende il latte e si aggiungono appositi batteri (fermenti lattici) che utilizzano il lattosio (un tipo di zucchero) per ...
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Hummus di ceci, come si mangia?
Se non hai mai sentito parlare di hummus, allora non sai cosa ti perdi. Si tratta di una salsa mediorientale, nata in Libano e poi diffusa in tutta il mondo, realizzata principalmente con ceci e tahina, una crema ottenuta dai semi di sesamo tostati. Oltre a questi due ingredienti vanno poi ad ...
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8 dolci greci che forse non conoscevi
La Grecia è famosa per tante cose: le spiagge, le città, i formaggi e le salse…ma anche parlando di dolci riesce a distinguersi a livello mondiale! Grazie alle profonde influenze orientali, questo paese vanta moltissimi dolci molto zuccherini, ricchi di energia e arricchiti nella maggior parte ...
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Yogurt greco a colazione, inizia la giornata con la giusta carica!
Quanti di voi iniziano la giornata con un semplice caffè per la mancanza di tempo? Niente di più sbagliato! Come si dice, la colazione è il pasto più importante della giornata e assumere la giusta quantità di nutrienti già dal primo mattino è fondamentale. Ma ti chiederai: come faccio? Niente ...
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Frullato con yogurt greco, 3 idee irresistibili
Ora che sta arrivando la bella stagione, una colazione o un semplice spuntino fresco e leggero è proprio quelli che ci vuole. E come farlo se non con lo yogurt greco? Grazie al suo mantenuto apporto di calorie e alla sua ricchezza di proteine è l’ingrediente perfetto per un frullato! Eccoti ...
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Manuzzi al Cibus 2018
All’ultima edizione di CIBUS c’eravamo anche noi! Nel nostro stand abbiamo presentato il restyling di alcuni nostri prodotti (come la feta a cubetti, Zorbas light e la nostra feta classica) insieme a tante novità: la nuova salsa Babaganoush (salsa a base di melanzane) e la nuova YOFETA (crema ...
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Quinoa e yogurt greco, la coppia perfetta
Chi non ha mai provato ad abbinare questi due fantastici ingredienti? La quinoa dona un sapore molto particolare, insieme a tante proteine e fibre, mentre lo yogurt bilancia il tutto con la sua gustosa cremosità e leggerezza. Ma come creare qualcosa di delizioso con quinoa e yogurt? Eccoti due ...
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Antipasti primaverili con la feta, facili e sfiziosi!
Con la primavera si ha voglia di uscire, di stare all’aria aperta e di godersi aperitivi leggeri, freschi e sfiziosi in vista dei primi caldi in arrivo. E sai quale formaggio riassume benissimo tutte queste caratteristiche? La feta greca! Con il suo sapore intenso ma allo stesso leggero e ...
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