Spesso si pensa allo yogurt greco solo come ingrediente per la colazione, ma in realtà è anche un ottimo alleato per le ricette di tutti i giorni. Ed è facile capirne il motivo. Basta conoscerne le caratteristiche organolettiche e nutritive per capire come usare lo yogurt greco in maniera creativa!
Il suo interessante contenuto di proteine e vitamine, insieme alla consistenza cremosa e avvolgente, lo rendono perfetto per essere consumato in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione alla cena. Tanto più visto il suo basso contenuto di lattosio, lo zucchero caratteristico del latte. Vuoi scoprire subito come usarlo? Ecco qualche idea interessante!
Come usare lo yogurt greco in cucina
Pizzette allo yogurt greco
Ingredienti
- 1 vasetto di Yogreko Bio Zorbas
- 1 vasetto di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- Farcitura a piacere
Preparazione
- Unisci in una ciotola farina, sale e lievito e mescola per unire bene gli ingredienti;
- Adesso aggiungi lo yogurt greco e inizia a lavorare il tutto con una forchetta;
- Quando il tutto comincerà ad amalgamarsi, trasferisci l’impasto in una spianatoia e lavora con le mani, fin quando non sarà ben compatto;
- Stendilo fino ad uno spessore di ½ cm e inizia a ritagliare le pizzette con un coppapasta;
- Trasferisci le pizzette su una teglia con carta forno e farciscile come preferisci;
- Cuoci a 180°C per una quindicina di minuti.
Spinaci allo yogurt greco
Ingredienti
- 500g di spinaci
- 250g di Yogreko Bio Zorbas
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla dorata
- 2 cucchiaini di aneto fresco
- Olio evo, sale e pepe q.b.
Preparazione
- Inizia con la cipolla. Tagliala molto finemente e mettila a rosolare in una padella con un po’ di olio evo;
- Dopo poco aggiungi anche gli spinaci (ben strizzati se hai utilizzato quelli surgelati) e l’aneto, mescolando per alcuni minuti e cuocendo a fuoco medio;
- Nel frattempo prendi YOGREKO BIO, mischialo e aggiunti i due spicchi d’aglio tritati. Lascia riposare per un paio di minuti e alla fine aggiungi gli spinaci.
Ma queste due idee non sono gli unici utilizzi creativi dello yogurt greco! Oltre alla cucina puoi infatti provarlo anche come maschera per i capelli, oppure come buon rimedio per la pelle secca. Ora che sai tutto su come usare lo yogurt greco, non ti resta che provare tutte le versioni di Zorbas!
Ernesto
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