Una delle cose che si ama di più dell’estate è sicuramente la quantità e la qualità della frutta che porta con sé. Colori accesi, tanto gusto e tante proprietà che ci accompagnano lungo tutta questa calda stagione. E con cosa potrebbe stare meglio la frutta estiva se non con lo yogurt greco? ...

L’arte della fermentazione del latte è una caratteristica che contraddistingue molti paesi. Il processo di produzione dello yogurt è infatti più o meno sempre quello: si prende il latte e si aggiungono appositi batteri (fermenti lattici) che utilizzano il lattosio (un tipo di zucchero) per ...

Se non hai mai sentito parlare di hummus, allora non sai cosa ti perdi. Si tratta di una salsa mediorientale, nata in Libano e poi diffusa in tutta il mondo, realizzata principalmente con ceci e tahina, una crema ottenuta dai semi di sesamo tostati. Oltre a questi due ingredienti vanno poi ad ...

La Grecia è famosa per tante cose: le spiagge, le città, i formaggi e le salse…ma anche parlando di dolci riesce a distinguersi a livello mondiale! Grazie alle profonde influenze orientali, questo paese vanta moltissimi dolci molto zuccherini, ricchi di energia e arricchiti nella maggior parte ...