Le melanzane sono ancora nel pieno della loro stagione. Sono un vegetale versatile e gustoso, e per questo vi consigliamo di tenerne sempre un po’ di scorta in frigo. Possono tornare utili in mille occasioni. E se le grigliamo diventano una soluzione rapida per i pranzi veloci. Possiamo ...

Uno snack al formaggio può essere salutare? Oggi sfidiamo proprio questa credenza, perché i formaggi sono certamente un elemento importante nella nostra dieta quotidiana. Non sono solo una fonte di grassi di qualità, ma anche di proteine e tantissimi altri nutrienti. E se pensiamo alla feta ...

In questa caldissima estate, abbiamo apprezzato ancor più del solito la pasta fredda. Le insalate di pasta, condite con ingredienti freschi e saporiti, sono ideali per tutta la famiglia, dai più grandi ai più piccoli, hanno il vantaggio di poter essere preparate in anticipo e costituiscono ...

Rito quasi obbligato del weekend, ad orari che possono variare dalle 18 alle 20-20:30, l’aperitivo è un momento di convivialità che ci regala svago e relax. Questo rituale sembra avere origini antichissime, tanto che l’etimologia del termine non lascia spazio a dubbi: “aperitivo” deriva dal ...

Il pinzimonio è un classico antipasto della cucina mediterranea. Si tratta di un mix di verdure (spesso carota, sedano, cipollotto, finocchio, ravanelli…) tagliate a listarelle, da intingere in un’emulsione di olio e sale, volendo con aggiunta di limone o aceto. Questa è la versione classica. ...

Come insaporire la carne senza farla diventare un piatto pesante e calorico? Ci sono delle salse che uniscono sapore e leggerezza, perché sono gustose ma allo stesso tempo poco caloriche e facilmente digeribili. Sono quindi ideali per arricchire e insaporire un piatto di carne pensato per un ...

Facili, veloci, antispreco ed economici: ecco come sono le ricette preferite dagli studenti universitari fuori sede!  Per affrontare le lunghe ore di studio e la vita da studenti fuori sede è bene armarsi di pazienza e di tanti buoni consigli per preparare ogni giorni pasti nutrienti e ...

I formaggi sono grandi protagonisti delle tavole del Mediterraneo, ma sempre di più sono al centro dell’attenzione anche nel momento dell’aperitivo. Si prestano infatti alla preparazione di stuzzichini e finger food, e si abbinano meravigliosamente sia con il vino che con il cocktail. Seguici ...

L’aperitivo è un’occasione da non perdere per condividere momenti di allegria e divertimento con gli amici. Per molti è considerato un vero e proprio rito, un momento da non perdere, prima di cena o prima di pranzo. E il cibo è certamente una delle chiavi del successo di un ...

Vegano e proteico è un connubio possibile? Certo che sì. La dieta vegana non è una dieta priva di proteine, è una dieta in cui non si consumano alimenti di origine animale. Ma sappiamo bene che le proteine possono essere anche vegetali.  Fra le principali fonti di proteine vegetali non ...