L’estate è la stagione per eccellenza delle insalate. Ma insalata non significa necessariamente consumare esclusivamente verdure. Al contrario, le insalate possono regalarci la possibilità di creare un’infinità di piatti che si adattano alla stagione e alle nostre esigenze alimentari, per ...

Come forse saprai, i prodotti biologici hanno tante proprietà che li rendono davvero utili per la nostra alimentazione. Una produzione che rispetta l’ambiente non è infatti l’unico vantaggio: i prodotti bio sono più salutari, perché coltivati in modo naturale e senza utilizzare sostanze ...

Il caldo afoso dell’estate e le giornate lunghe rendono il mare un’attrazione praticamente irresistibile. È bello fermarsi a mangiare qualcosa di buono negli stabilimenti balneari, ma è anche divertente e piacevole preparare qualcosa home made da mangiare sotto l’ombrellone in compagnia. Ecco ...

Come ormai sapranno i nostri più assidui lettori e i nostri affezionati clienti, noi di Zorbas siamo gli specialisti in Italia dei più autentici prodotti gastronomici greci, dai formaggi alle tipiche salse della cucina ellenica. Per questo ci piace presentare ricette tradizionali, proporre ...

Lo yogurt greco è un alimento delizioso, ricco di proprietà, e molto versatile, che possiamo consumare dalla colazione al dopo cena! Eppure la cucina non è l’unico contesto in cui possiamo utilizzare lo yogurt greco. Le sue proprietà infatti si applicano spesso anche alla cosmetica. Certo è un ...

La bella stagione ci fa venire voglia di piatti saporiti e leggeri, dove prevalgono le verdure. Per questo oggi vi presentiamo qualche idea gustosa di primi piatti vegetariani primaverili, dove la componente proteica, sempre importante per una dieta equilibrata, è costituita da feta o yogurt ...

Il gyros o gyros pita è uno dei più tipici e conosciuti cibi di strada greci. Si tratta di una preparazione che ricorda il kebab, dove però solitamente è protagonista la carne di maiale, che viene speziata e cotta in uno spiedo verticale, quindi tagliata sottile e avvolta in una sorta di ...

La tradizione gastronomica greca, che affonda le sue radici nell’antichità ed è anche frutto di contaminazioni con tutti i paesi del bacino del Mediterraneo, comincia sempre con una carrellata di assaggi che costituisce quasi un rito, si tratta dei mezedes.  Si tratta di una lunga serie di ...

Come già spiegato in precedenza, i formaggi di capra sono ricchi di proprietà nutritive che li rendono un alleato prezioso per la nostra alimentazione. A questo dobbiamo aggiungere che sono in genere molto saporiti e invitanti, insomma, non possono mancare nel nostro frigorifero. Oggi vediamo ...