MOUSSE DI FETA CON PINOLI TOSTATI E MIELE
INGREDIENTI per 4 persone:
– 300 gr di Feta Zorbas
– 150 gr di ricotta
– 1 spicchio di aglio
– Prezzemolo fresco
– 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
– 2 cucchiai di pinoli
– 1 cucchiaio di miele
PROCEDIMENTO.
1- Frullate Feta Zorbas assieme alla ricotta, allo spicchio di aglio tritato e all’olio extravergine di oliva fino ad ottenere una consistenza soffice come una mousse. Tostate i pinoli e tritate il prezzemolo. Impiattate la mousse e decoratela con un filo di miele, i pinoli tostati e il prezzemolo tritato. Servite in tavola la mousse abbinandola a bruschette, pita o verdura fresca e croccante. Buon Appetito!
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