Chiunque sia stato in Grecia non può non aver assaggiato la Tzatziki, forse una della salse più famose al mondo.

Grazie alla sua incredibile versatilità, al suo gusto fresco e al suo sapore leggero ma delizioso, è sempre più utilizzata in cucina, sia dai grandi chef che nelle ricette di casa.

Ma che cos’è realmente la salsa tzatziki?

Si tratta di una salsa molto semplice realizzata con pochissimi ingredienti: yogurt greco, aglio, pezzettini di cetriolo fresco e erbette aromatiche fresche.

Non assapori già la sua perfetta freschezza?

È proprio questa sua caratteristica che le ha permesso di conquistare il palato di tantissime persone nel mondo.

Pensa che in Grecia questa salsa tipica la troviamo davvero in tantissime ricette, dai Gyros ai Souvlaki, dalle insalate al pesce (qui puoi scoprire qualche altro piatto tipico greco).

Un’altra caratteristica di questa salsa è che è altamente personalizzabile: basta aggiungere qualche erbetta aromatica diversa da quelle tradizionali per cambiarne completamente il gusto e renderla perfetta per ricette che magari non pensavamo possibili.

Quanto bene conosci la Tzatziki?

Ma il gusto non è l’unica cosa che rende la salsa tzatziki così amata.

Anche le sue proprietà sono interessanti, perché realizzata con ingredienti semplici e ricchi di sostanze nutritive.

Un esempio?

Sapevi che la tzatziki contiene tante proteine preziose (grazio allo yogurt greco, che ha tanti altri benefici), tanti sali minerali (grazie ai cetrioli) e vitamine (grazie all’aglio).

Ora non vedi l’ora di sorprendere tutti con la sua semplicità?

Prova a servirla durante l’aperitivo abbinata a piccoli grissini fatti in casa o con croccanti crostini di pane aromatizzati: sarà un successone!

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Ma attento: resistere sarà difficile 😉